Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
* 

Баклажаны.

цветик-семицве...
20.6.2009, 9:34 · Баклажаны.
Аватар
люблю баклажаны. очень. вот делюсь рецептами)

берем 1 кг баклажан, лук репчатого и помидоры по 500г., соль, перец, сахар (кто-то добавляет еще на кончике ножа лимонной кисл.)

итак:

баклажанчики помыть, мелко порезать кубиками, положить в дуршлаг и посыпать крупной солью, через 30 мин. промыть баклажаны водой и дать стечь воде.потом кубики баклажанов обжарить в подсолнечном масле до готовности в глубокой сковородке, переложить их в утятницу. мелко порезать репчатый лук, обжарить. потом мелко порезать красные помидоры, и тоже, обжарить (я прям в остатках от соуса жарки баклажанов).
потом все овощи сложить в утятницу, перемешать, посолить по вкусу, можно для остроты добавить молотый перец. Смесь довести до кипения, помешивая. Горячую смесь разложить по чистым (я прям тут же их кипячу вместе с крышками, пока все жарится) банкам.
стерилизовать пол-литровые банки 45 мин., литровые 60 мин.
цветик-семицве...
20.6.2009, 9:40 · Re: Баклажаны.
Аватар
а еще люблю с чесноком и кинзой. рецепт мамы. семья у нас большая, поэтому и кол-во продуктов: баклажанов кило так 10 берите. нарезать баклажаны квадратами, перетереть с солью, оставить на 2ч., а затем помыть. для заправка: перец болгарский-500гр., перец красный острый(живой) стручковой-5шт., чеснок-250гр, масло подсолнечное (кипяченое)-0,5л., уксус-0,5 (кажется 9%) стакана, зелень (укроп, петрушка,кинза и базилик)-по большому 1пуч. обжаривать баклажанчики на сковороде, потом перемешать в заправке и складывать плотно в 0,5л. банки.
ЗЫ:
и опять же зависит от помидоров, если суховаты увеличите кол-во помидоров.

рецепт мамы, сама не готовила. но вкусно)
Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 3.12.2016, 3:24
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика