Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
* 

Маленькие хитрости

, Полезные советы

Волк
2.5.2009, 17:28 · Маленькие хитрости
Аватар
Если пригорела кастрюля, нужно налить в нее крепкий раствор соли. Через несколько часов вскипятить, а затем уже отчищать.

Не торопитесь перекладывать подгоревшую еду в другую посуду. Поставьте кастрюлю в холодную воду, и пригоревшая еда прилипнет ко дну кастрюли. Затем переложите хорошую еду в другую посуду.

Не варите каши в эмалированной посуде, так как каши в ней пригорают.

Жирные пятна на плите нужно посыпать солью, а затем уже оттирать.

Ржавые железные противни легко можно отчистить сырой картофелиной с мелким речным песком.

В кухне неприятно пахнет. Налейте на сковороду немного столового уксуса и держите на огне, пока он не испарится.

Чтобы руки не пахли луком, протрите их резаной зеленью петрушки. Чтобы руки не пахли чесноком, протрите их резаной зеленью сельдерея.

Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезает, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть.

Запах лука можно удалить, натерев кухонные доски и столовые приборы сухой солью.

Не выбрасывайте лимонную кожуру – если вы положите ее в воду для мытья, посуда, особенно стеклянная, приобретет блеск.

Никелированная посуда хорошо чистится раствором, состоящим из столовой ложки уксуса и чайной ложки соли.

Ставшая неэластичной губка будет как новая, если ее выдержать несколько часов в уксусе, а затем прополоскать в теплой воде.
Волк
2.5.2009, 17:28 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Снять налет от чая и кофе можно, протерев чашку столовым уксусом или крепким раствором поваренной соли.

После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.

Если от работы на кухне окрасились руки – протрите их яблочной кожурой.

Чтобы удалить ржавчину с ножей, вилок, ложек и других предметов воспользуйтесь сырым репчатым луком.

При добавке нескольких капель нашатырного спирта к воде, предназначенной для мытья рук, с них удаляются неприятные запахи.

Кастрюли и чайники, потемневшие изнутри, приобретут утраченный цвет, если прокипятить в них кожуру от яблок и груш.

Отмыть бутылку из-под растительного масла поможет кофейная гуща.

Чугунную сковороду можно отчистить, если слегка подогреть ее и протереть солью, а затем пергаментом.

Чтобы удалить с вазы для цветов оставшиеся на стенках белые полосы, добавьте в воду для мытья немного уксуса.<

Чтобы удалить темный налет из кофейника, в него нужно налить воду, добавить кусочек лимона и прокипятить.

Деревянная посуда легко впитывает неприятный запах. Для его удаления, посуду нужно протереть теплой водкой.

Пятна от яиц с металлических поверхностей можно удалить, протирая их мелкой поваренной солью.

Стеклянные вазочки будут блестеть, как хрустальные, если их сначала вымыть в теплой соленой воде, а затем ополоснуть холодной водой.
Волк
2.5.2009, 17:29 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Картофель лучше храниться вместе со свеклой

Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания. Существует несколько способов зранения моркови. Можно ею набить 3х литровые банки, и при наступлении морозов закрыть крышкой; или в ящике пополам с песком. Второй способ очень эффективен, но несколько не удобен в условиях городской квартитры.

Лук можно хранить в холодном углу комнаты, при температуре ниже 18*С, Или на балконе, но главное чтобы температура была постоянной (то есть надо выбрать один из методов)
Волк
2.5.2009, 17:30 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Выбор сорта капусты
Сорта белокочанной капусты отличаются, в основном, разными сроками созревания продукции, размерами кочанов и характером использования. При выборе сорта нужно прежде всего обратить внимание на назначение капусты: для получения ранней продукции и еды в свежем виде или для хранения и квашения. От этого будет зависеть, какой сорт предпочесть: ранний, средний или поздний.

Раннеспелые сорта капусты кочанной (Июньская, Казачок, Малахит F1, Точка, Трансфер F1, Стахановка 1315 и др.) имеют небольшой, рыхлый кочан. Всё их преимущество в быстром получении зелени для салатов, гарниров, супов. Вегетационный период составляет 50-120 дней. Высаживают их как можно раньше весной. Урожайность небольшая, при перерастании кочаны склонны к растрескиванию. Урожай начинают убирать выборочно в июле. Не хранится и для засолки не годится, но имеет высокую стоимость на рынке.

Среднеспелые (Белорусская 455, Золотой гектар 1432, Надежда, СБ-3 F1, Сибирячка 60, Скороспелая, Слава 1305) и среднепоздние сорта капусты (Крауткайзер F1, Краутман F1, Лосиноостровская, Подарок, Русиновка, Урожайная, Финал) дают значительно больший урожай, кочаны большие. Это сорта универсального применения - их можно квасить или сохранять свежими довольно долго. Вегетационный период 90-170 дней.

Поздние сорта капусты (Амагер 611, Колобок F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Харьковская зимняя, Экстра F1) формируют плотный кочан, имеют лучшие вкусовые и потребительские качества, используются для переработки или могут сохраняться свежей до следующего сезона. Созревают через 160-210 дней после появления всходов. Накапливают меньше всего нитратов.

советами поделился Кузмич
Волк
2.5.2009, 17:31 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Чтобы вернуть сыпучесть сахару
Если из-за избытка влаги в сахаре появились комки, поместите сахар в плотно закрывающуюся упаковку и положите туда же булочку. За несколько часов булочка впитает всю влагу и сахар вновь обретет сыпучесть.
Чтобы устранить запах
Неприятного капустного запаха можно избежать, если вместе с кочаном капусты отварить половину корешка сельдерея.
вычитано в журнале "Приятного аппетита"
Чтобы блин не был комом
Перед первым употреблением чугунной сковороды, нужно прокипятить в ней небольшое количество воды с уксусом. Тогда к сковороде ничего не будет прилипать
Волк
2.5.2009, 17:32 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Как хранить соленые огурцы
Чтобы соленые огурцы и маринованный лук долго оставались хрустщими, сразу же после того, как Вы открыли банку, добавьте в рассол маленький кусочек свежего хрена. Картофель
Если вы варите картофель в мундире, то добавьте в воду пол-чайной ложки растительного масла, тогда картофель будет чиститься намного легче.
Если вы варите очищенный картофель, то положите в воду при варке 1 луковицу целиком, 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, тмин. Это значительно улучшит вкус картофеля.
вычитано в журнале "Лиза"
Волк
2.5.2009, 17:34 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
"Быстрая" свекла
Поварить свеклу 15 минут, снять с огня и сразу же залить ее холодной водой. Через некоторое время свекла станет мягкой и сохранит большую часть витаминой.
вычитано в журнале "Добрые советы"
Колбаса
Чтобы копченую колбасу легче было очистить от кожуры, ее необходимо обдать кипятком.
Волк
2.5.2009, 17:36 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Полезные советы о разном

Как правильно подобрать каблук.

Чтобы правильно подобрать каблук, необходимо учитывать особенности фигуры: худым женщинам не пойдет слишком высокий каблук, полным следует подбирать устойчивый средний каблук. • девушкам маленького роста не следует стремиться носить обувь на очень высоких каблуках, это не сделает их краше - пропорции фигуры нарушатся.
Уход за зонтами:

Чистим зонт от старых жировых пятен: для этого нам понадобится мякиш белого хлеба. Он отлично впитывает жир. Нагреваем его в микроволновке и очищаем им зонт!

Чистим мраморную поверхность: очень эффективно чистит мрамор гуммиарабик - клей растительного происхождения, его применяют в кулинарии вместо желатина. Гуммиарабик обладает сорбционной или поглащающей способностью в отношении мрамора.
Смешаем гуммиарабик с водой. Раствор должен быть густым. Толстой кистью покрываем раствором поверхность мрамора. Ждем, пока он полностью высохнет. Затем без труда отделяем ее от мраморной поверхности. Вместе с гуммиарабиком удаляются и все посторонние вещества, загрязнявшие мрамор, которые невозможно отмыть другими средствами.

Как почистить изделия из золота:
Существует несколько эффективных способов вернуть колечкам эффектный вид:
1. Если золото лишь чуть-чуть потемнело, то поможет крепкий 25%-ый водный раствор аммиака. Золотые изделия помещаем в раствор, затем протираем сухой тряпочкой.
2. Более потемневшие золотые изделия можно почистить чистить зубной пастой или... губной помадой: берем тряпочку, мажем ее губной помадой и тщательно протираем драгоценности.

МОЕМ ОКНА при помощи зубного порошка: 12 столовых ложек зубного порошка разводим в литре воды. Хорошенько перемешиваем и даем отстояться. Смачиваем тряпочку в этом растворе и протираем стекла. После того, как стекла высохли, протрем их как следует мягкой сухой тканью. Для того, чтобы стекла приобрели голубоватый оттенок, их нужно протереть сухой ультрамариновой синькой.

ЧИСТИМ ДВЕРЦУ КАМИНА: Для этого мы используем древнейший рецепт. Нам понадобятся: влажные тряпочки и ... зола. Средства надежней и дешевле просто нет. Итак, берем смоченную в воде тряпочку и окунаем ее в белую часть золы. И чистим дверцу камина.

ЧИСТИМ ПОВЕРХНОСТЬ ХОЛОДИЛЬНИКА (пятна от скотча): по сути своей церковный метод (так удаляют свечной нагар). Берем тряпочку, капаем на нее растительное масло и начинаем оттирать.

Немного о мебели:
Чтобы пыль быстро не оседала на поверхность мебели, советуем обработать ее специальным раствором: смешиваем 1 литр воды, 1 чайную ложку виноградного уксуса и 1 чайную ложку глицерина.

Уход за полированной мебелью: протираем дерево раствором, состоящим из равных частей пива и подсолнечного масла.
Растительное масло придаст поверхности блеск, а слабое содержание этилового спирта в пиве позволит бережно отчистить дерево.

Чистим фетровую шляпу шляпу:
для чистки изделий из фетра не рекомендуется применять воду, в противном случае, ткань даст усадку, и изделие потеряет форму. Все видимые загрязнения, залоснившиеся места можно чистить при помощи кусочка сахара - это прекрасный абразив.
Далее, засыпаем шляпу пшеничными отрубями и чистим жесткой одежной щеткой.
Отруби - это лучший натуральный абсорбент, они способны вобрать в себя грязь, в 3 раза превышающую их собственный объем.

ОБУВЬ:
1.для коричневых туфель: берем марлечку, выкладываем на нее кофейную гущу. И, выражаясь профессиональным языком, начинаем тамповать поверхность. Затем - отполируем бархоткой.
2. белые сапоги можно почистить при помощи следующей смеси: 2 яичных желтка на стакан молока. Смочим в этом растворе марлечку и протампуем поверхность сапог.

Совет по уходу за коньками:
Нельзя долгое время хранить коньки в чехлах и сумках, так как они нуждаются в вентиляции. Поэтому, прежде, чем убрать коньки в шкаф, нужно смазать кожу вазелином, набить ботинки бумагой, полозья смазать машинным маслом и также завернуть в бумагу.

Чистим овечью шкуру: измельчаем ядра грецких орехов, завязываем измельченные орехи в марлевый мешочек, и проводим по меху в направлении волоса.

Чем чистим замшевую сумку: в молоко добавляем соду и смешиваем с нашатырным спиртом. Обрабатываем поверхность ватным тампоном, смоченным в этом растворе.

Чистим мягкие игрушки: Нам понадобится бумажный пакет и крахмал. Помещаем игрушку в бумажный пакет, засыпаем ее крахмалом, крепко зажимаем пакет и трясем - минут 5-10. Картофельный крахмал -отличный абсорбент, он активно вбирает в себя все загрязнения!
Волк
2.5.2009, 17:39 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
От тяжести книг доска навесной книжной полки прогибается и стекла выпадают. Чтобы избежать этого, нужно верхнюю и нижнюю доски соединить связью. В качестве такой связи можно использовать велосипедную спицу с гайкой. Загнутую часть предварительно нагревают и распрямляют.
У мебели, изготовленной из древесностружечных плит, нередко отлетают дверки шурупы плохо держатся в стенках. Если отверстие под шуруп рассверлить до диаметра 8 мм, вогнать в него деревянную пробку на клею и уже в нее завернуть шуруп, то соединение будет надежным.

Для предотвращения самопроизвольного отвинчивания ножек кухонных табуреток при ввинчивании вложите в гнездо тонкий уплотнитель из латунной, медной или любой другой фольги.

При ремонте мебели иногда возникает необходимость распилить полированную доску. Как это сделать, не испортив ее? На лаковую поверхность следует нанести тонким сухим обмылком линию распила. По линейке прорезать в лаке канавку резаком, изготовленным из ножовочного полотна по металлу. Нажимать надо легко, чтобы лак снимался тонким слоем, тогда канавка получается ровной и без сколов. Она должна быть на 1 1,5 мм шире развода зубьев ножовки. Если лак нанесен с обеих сторон, то вначале надо прорезать две канавки, а потом уже браться за пилу. Место распила следует обработать рубанком либо наждачной бумагой.
Если стекло в серванте или книжном шкафу заедает, с трудом перемещаясь в пазу, то нижнюю грань подвижного стекла можно слегка смазать вазелином. Чтобы раздвижные стекла в книжном шкафу или серванте не дребезжали, закрепите в пазу кусочек слегка выгнутой пружины. Вместо пружины для этих же целей можно использовать шарик из губчатой резины или отрезок резиновой трубки, помещенные между стеклами. Диаметр шарика-прокладки должен превышать зазор между стеклами на 3 4 мм. Несколько кусочков лейкопластыря, наклеенных на верхнюю кромку стекол, также устранят их дребезжание.

Стеклянная полка серванта иногда не выдерживает нагрузки и разрушается. Чтобы избежать этого, на заднюю кромку стекла наденьте рейку от металлического карниза она не даст стеклу прогнуться. Крепить ее нет необходимости.

Пластмассовые направляющие стекол в шкафах и сервантах со временем высыхают, укорачиваются и лопаются в тех местах, где они прибиты гвоздями. В местах крепления следует сделать продольные прорези, компенсирующие перемещение направляющих.

Чтобы деревянная кровать не скрипела, советуем в местах сопряжении поставить суконные прокладки.

Провисшую сетку кровати легко привести в нормальное состояние, если стянуть отдельные участки проволочными кольцами.

Не так легко выдвинуть ящик стола, комода или тумбочки, когда отлетела ручка. Справиться с этой задачей поможет крючок на присоске для ванной комнаты. Достаточно прижать его к ящику около того места, где была ручка, и потянуть на себя. Ящик легко выдвинется, если он не перегружен и не заедает.

Комбинация кнопка-гвоздь с успехом заменяет специальные обойные гвозди, когда их нет в нужный момент под рукой.

Ширма, за которой можно было бы переодеться, подчас бывает просто необходима. Особенно и однокомнатной квартире. Но какую конструкцию выбрать? Достаточно сбить рамку из деревянных реек (с одним диагональным подкосом), обтянуть ее тканью подходящей расцветки и прикрепить рояльными петлями к внутренней стороне двери платяного шкафа к той, которая не несет ни зеркала, ни вешалки для галстуков, так как ширма должна в убранном положении плотно к ней прилегать.

Из металлического или пластмассового подноса и ножек из-под телевизора (комплект таких ножек можно купить в радиомагазине) нетрудно соорудить столик. В подносе сверлят по углам отверстия, вставляют в них ножки и навинчивают сверху гайки.

Передвигание мебели - работа, требующая больших физических усилий. Предлагаем несколько способов, которые не только облегчат этот труд, но и избавят пол от царапин. Под ножки подложите полиэтиленовые крышки от банок. Отрезать четыре кружка сырого картофеля толщиной 30 40 мм и диаметром раза в два больше размера ножки. В ломтиках вырезать гнезда для ножек и подложить картофелины под ножки. Подложить под ножки толстый шерстяной коврик. Таким способом удобно преодолевать пороги: один человек тянет коврик, другой толкает шкаф. Подложить под ножки пакеты из-под молока, они покрыты парафином и скользят по полу хорошо. Пол натереть влажным мылом или покрыть его жирным слоем воска. Чтобы передвинуть тяжелый предмет, например шкаф со всем содержимым, в качестве домкрата можно использовать надувную подушку или автомобильную камеру. Подклееная к ножке пластиковая накладка не будет слетать при передвигании мебели, если между ножкой и накладкой поместить шуруп без головки.

Избавиться от шума передвигаемой мебели весьма просто: нужно укрепить на ножках мебели амортизаторы (пробки от пузырьков для пенициллина).

Чтобы снять пятна от воды с лакированных предметов, нужно нанести на пятна небольшое количество муки и тереть их тряпкой, пропитанной машинным маслом, до тех пор пока пятна не исчезнут.

Если лакированная поверхность мебели утратила свой блеск, ее протирают круговыми движениями мягкой шерстяной тканью, которую пропитывают смесью равных частей растительного масла и спирта или двух частей растительного масла и одной части скипидара.

Лакированную мебель освежают, протирая ее поверхность тампоном из мягкой ткани, пропитанной керосином, и полируют куском шерстяной ткани.

Чтобы полированная поверхность письменного стола, покрытого стеклом, не покрывалась царапинами, подложите под стекло несколько тонких резиновых кружочков. Резина не дает стеклу скользить по столу.

Пятно, оставленное стаканом горячего чая на лакированной поверхности стола, приводит в отчаяние хозяйку. А между тем существует простой способ избавиться от такого пятна. Возьмите мягкую ученическую резинку и сотрите пятно на столе так, как стерли бы карандашные помарки на листке бумаги, а затем протрите всю поверхность стола полиролем. Стол будет выглядеть как новый.
Волк
2.5.2009, 17:39 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Чтобы повесить эстамп или фотографию на бетонную стену, не обязательно сверлить отверстие. Можно поступить так: аккуратно крест-накрест разрезать обои, отогнуть концы и на зачищенный бетон нанести клей (эпоксидный бустилат, Момент и т.д.). Затем взять канцелярскую кнопку, немного загнуть острие, тыльную сторону обезжирить, смазать клеем и плотно прижать к стене. Кончики обоев загнуть и закрыть ими кнопку. Обои можно и не разрезать, если вместо кнопки взять кусочек корковой пробки с воткнутым в нее гвоздиком и приклеить пробку прямо к обоям.

Если надо повесить более тяжелый груз, например ковер средних размеров, то поступают следующим образом: к кусочку картона 50х50 мм пришивают платяной крючок, а затем приклеивают картон к стене клеем, например Моментом . Несколько таких крючков надежно удержат ковер на стене.

Если появится необходимость повесить легкую занавеску, а стена бетонная и не позволяет забить гвоздь, воспользуйтесь колпачком от зубной пасты и эпоксидным клеем. Сквозь предварительно проделанное отверстие в пробке протяните леску и на ее конце навяжите узелок. Пробку приклейте к стене. Чтобы колпачок не отскочил от стены. пока клей полимеризуется, зафиксируйте его пластилином.

Вместо кусочка картона или колпачка от зубной пасты можно использовать кусок жести. Вырезав из консервной банки круг с выступом и тщательно зачистив шкуркой одну из его плоскостей, необходимо обильно смазать ее и участок стены клеем 88. Когда клей подсохнет, приложите диск к стене и горячим утюгом плотно прижимайте его в течение 2 3 мин. Клей быстро полимеризуется и после охлаждения диска на его крючок смело можно вешать предмет. Аналогично можно укрепить на стене и прямоугольные дюралевые и латунные пластины, на которые можно вешать более тяжелые вещи.

Одного гвоздя достаточно и для того, чтобы повесить на стену зеркало: взять три металлические скобки (можно от детского конструктора), пропустить через них капроновый шнур, зацепить скобки за зеркало и повесить на гвоздь.

Вешая на стену картину или зеркало, можно ошибиться с расчетом длины веревочной петли: надо бы еще подтянуть или опустить, а все уже завязано. В этом случае выручит небольшая пластинка с тремя отверстиями. Ее можно сделать из металла, фанеры, пластмассы в зависимости от тяжести подвешиваемой рамы. Пропустив веревочный конец через два соседних отверстия и второй гвоздик на раме, привяжите ее конец к пластине; такой узелок позволит регулировать длину, а в натянутом положении держит, словно морской.

Не так просто повесить большую картину на стену бечевка картины не хочет попадать на гвоздь. Чтобы облегчить работу, временно укрепите на гвозде столовую вилку. Теперь будет нетрудно завести бечевку за ручку вилки, а после опускания картины снять вилку с гвоздя.

Для развешивания картин и рисунков можно воспользоваться длинным деревянным шестом прямоугольного или квадратного сечения с прорезью и двумя выемками на одном из концов. Чтобы повесить картину, ее шнур заводят в выемки шеста и, подняв картину, надевают шнур на гвоздь или крючок в стене.

Предлагается способ крепления небольших картин, фотографий без сверления стены. К кусочку картона 50X50 мм нужно пришить платяной крючок, а затем приклеить картон к стене хорошим клеем. Несколько таких крючков выдерживают даже тяжесть ковра средних размеров.

Резать пенопласт очень удобно с помощью электропаяльника. Жало паяльника надо расплющить, чтобы получилась плоская лопаточка. Срез получается ровный, кромки его не оплавятся.

Сушить белье на балконе очень удобно, но надо подумать и о том, как выглядит такой дом с улицы. Предлагаем простую конструкцию бельевой сушилки со съемными веревками, натянутыми на уровне перил, и потому скрытой от посторонних глаз ограждением лоджии. Кронштейнами здесь служит пара металлических уголков с рядом отверстий. Крепится каждый из уголков одним концом в выдолбленном углублении стены, а вторым с помощью одного болта прямо на перилах. Когда белье высохнет, веревки, привязанные к проволочным крючкам, легко снимаются.

Веревки для сушки белья на балконе лучше закреплять подвижно с помощью колец. Кольца надеваются на направляющие и легко скользят по ним. При таком креплении веревки достаточно сдвинуть к поручням балкон свободен.

Любителям отдыхать на балконе можно рекомендовать откидной столик, на который удобно поставить чашку с чаем, положить книгу.

Простой съемный шезлонг делается из двух палок, между которыми натянута прочная ткань. Один конец каждой палки крепится к стене, другой к балконным поручням.

Избавиться от сырости и грязи на балконе можно, изготовив деревянные решетки и покрыв ими поверхность пола балкона или лоджии.

Когда в доме скапливается много различных сумок, портфелей, хранение их превращается в проблему. Разрешить ее помогут металлические крючки, нанизанные друг на друга и прикрепленные к перекладине, например, стенного шкафа в прихожей. На крючках и развешивают указанные предметы.

Если на фанерованной лакированной поверхности мебели образовалось вздутие, просверлите под ним с обратной стороны 2 3 отверстия (не забудьте надеть на сверло ограничительную шайбу, чтобы не повредить фанеровку) и через отверстия залейте клей. Затем, прижав рукой вздувшуюся фанеровку, выдавите из-под нее лишний клей и забейте в отверстия деревянные пробки. Теперь поставьте на восстанавливаемую поверхность пресс и дайте высохнуть клею.

Выдвижные ящики столов и другой мебели со временем начинают тяжело ходить в своих гнездах. Протрите стеариновой свечкой трущиеся поверхности, и ящики обретут свободный ход.

Чтобы удлинить детскую кроватку, сделайте одну спинку откидной. В дневное время откинутая часть послужит столиком для рисования. Сделать такой уголок школьника может попытаться даже начинающий домашний мастер.

Гладильную доску для экономии места можно пристроить с внутренней стороны дверцы стенного шкафа. Подпорка и сама доска крепятся на петлях. В нерабочем состоянии она откидывается вверх.

Резиновая присоска от мыльницы или старой игрушки. закрепленная в точке соприкосновения двери и мебели, предохранит лаковое покрытие.
Волк
2.5.2009, 17:40 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Хозяйкам на заметку
Если вы хотите сварить крепкий и вкусный бульон - положите мясо в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности. Через час после снятия пены , положите морковь, луковицу, коренья.

Если напротив, вас больше интересует отварное мясо - для фарша в блинчики, пироги, для салата и т.п. - тогда нужно опустить его в кипящую воду, тогда мясо сохранит вкус и аромат; правда бульон получится менее наваристый.

Варите бульон на слабом огне, иначе он выйдет мутным, а мясо невкусным. Вы пропустили момент, когда нужно было снять пену, и она опустилась на дно? Влейте в кастрюлю стакан холодной воды, пена опять поднимется наверх, и вы сможете собрать ее шумовкой.

Что значит «посолите по вкусу», как часто рекомендуют поваренные книги? Положите на 1кг рубленого мяса 1ч.л соли, на литр бульона -половину чайной ложки соли, это и должно быть «по вкусу». Пересаливать еду не стоит!

Когда солить? Бульон за полчаса до готовности, жареное кусочками мясо - когда совсем готово, большим куском - до начало готовки.

Жарят мясо, хорошо отбив куски молоточком, в кипящем жиру, на сильном огне. Готово оно или нет, определить просто: готовое мясо легко колоть вилкой, а сок выделяется мутный; с красноватым оттенком - рано снимать с огня.
Волк
2.5.2009, 17:41 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
О стирке белья
Чтобы хорошо отбелить белые шерстяные вещи, перед стиркой их замачивают на 2 ч в растворе (температура которого не превышает 20 С), содержащем 2 столовые ложки стирального порошка на 10 л воды.

Шерстяные и шёлковые вещи с жирными пятнами можно стирать в настое горчицы. При этом ткань усаживается и линяет меньше, чем при стирке моющими средствами. Сначала сухую горчицу (1 стакан) замачивают небольшим количеством воды и растирают, пока не получится жидкое тесто. Его протирают через марлю в тёплую (40-45 С) воду (10 л) и дают настояться 2-3 ч. Стирают без мыла или моющих средств; настой горчицы меняют 2-3 раза. Полощут в воде с нашатырным спиртом (чайная ложка на 10 л воды). Шёлковые вещи последний раз надо полоскать в холодной воде, добавляя в неё столовый уксус (5 столовых ложек на 10 л воды).

Для стирки белья или трикотажных шерстяных тканей можно применять настой мыльного корня (сапонина). В 10 л горячей (70 С) воды настаивают 50 г мыльного корня в течение суток, кипятят настой 1 ч, охлаждают и фильтруют через ткань. Настой разбавляют водой в 2-3 раза и стирают вещи в течение 30-40 мин.

Если окраска шерстяной вещи непрочна, её надо перед стиркой замочить в растворе моющего средства (по предыдущему рецепту), добавив чайную ложку нашатырного спирта на 10 л воды. Стирать после замачивания нужно быстро (при температуре 35' С) и тщательно прополаскивать. В последнюю промывную воду добавьте столовый уксус - 5 чайных ложек на 10 л воды.

Вещи из мохера лучше всего стирать моющими средствами для шерсти и шёлка, добавив в стиральный раствор немного глицерина. При стирке вещи нельзя тереть, отжимать их следует между полотенцами и влажными хорошо расчесать щёткой.

Если вещь свалялась при стирке, её надо замочить в растворе, содержащем 3 столовые ложки нашатырного спирта, 1 столовую ложку скипидара и 2 столовые ложки водки на 10 л воды.

Если надо отстирать застиранное хлопчатобумажное бельё, замочите его на сутки в растворе, содержащем 2-3 столовые ложки средства для стирки хлопчатобумажных тканей и столько же скипидара на 10 л воды, а затем стирайте и кипятите обычным способом. Есть и другой способ: можно замочить вещи в тёплом (30-40 С) растворе уксуса - чайная ложка на литр воды.

Чтобы на изделиях из тонких тканей не появились рыжие пятна, не забудьте спороть перед стиркой железные пуговицы, пряжки и другую металлическую фурнитуру. С белья, которое Вы собираетесь кипятить, надо спороть пластмассовые пуговицы - они могут деформироваться. С белых вещей не забудьте спороть цветные аппликации, они наверняка полиняют.

Коротко о глажении: шерстяные вещи лучше гладить влажными через влажную хлопчатобумажную ткань; шёлковые вещи гладьте обязательно с изнанки сухими или слегка недосушенными; вискозные ткани надо гладить только сухими, чтобы не появились пятна; шёлковый трикотаж гладят с изнанки, равномерно увлажнив вещь, иначе она может потерять форму; вязаные вещи надо гладить влажными, с изнанки, через мокрую тряпку.

Для удаления с белых льняных и хлопчатобумажных тканей следов от горячего утюга пожелтевший участок замачивают в холодной воде, а затем протирают его раствором хлорной извести (чайная ложка на стакан воды). С белых (неокрашенных) шерстяных тканей эти пятна удаляют иначе: промывают раствором равных частей 3%-ной перекиси водорода и 5%-ного нашатырного спирта и высушивают тёплым утюгом. Если пятна слабые, можно замочить вещь в растворе, содержащем 2 чайные ложки буры в 1 л воды, прополоскать и высушить.

Подпалины можно удалить и с помощью репчатого лука: разрезать головку, протереть ею пятно и промыть его раствором моющего средства.

Чтобы придать глянец подкрахмаленным вещам, можно при энергичном помешивании добавить в горячее крахмальное молоко немного расплавленного стеарина. Можно попробовать также натереть накрахмаленные вещи стеарином и гладить (до трёх раз) чуть нагретым утюгом.

Жёлтые пятна с накрахмаленных вещей можно удалить раствором перекиси водорода (2 чайные ложки на стакан воды). Обработанное место слегка промывают чистой водой.

Чтобы у всех вещей при подсинивании получился один и тот же оттенок, не надо стараться синить их все сразу. Лучше каждую вещь подсинивать отдельно, выдерживая в растворе одинаковое время.

Если махровые полотенца со временем стали жёсткими, их стирают и кипятят в солёной воде.
Волк
2.5.2009, 17:42 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Может кому то эти маленькие мелочи в нашей повседневной жизни смогут помочь найти свой ответ.

Приклеив к бейсболке закрывающую шею бармицу из куска плащевой ткани, вы будете чувствовать себя в мокром лесу намного комфортней. Когда дождя нет, бармица убирается внутрь бейсболки.

Косметологи рекомендуют бриться до завтрака, пока кровь не прилила к лицевым мышцам: меньше вероятность порезаться.

Если на лестничной площадке погас свет, отыскать замочную скважину можно с помощью сотового телефона. Света от его экранчика-дисплея для этого достаточно.

Ванный коврик удобно хранить прикрепленным к ванне на приклеенных магнитах. И высыхает быстрее, и сырости в помещении меньше.

Помыть хрустальную люстру, не снимая, можно с помощью ручного пульверизатора и старого зонтика. Пульверизатор заправьте жидкостью для мытья окон. Лампочки и патроны оберните полиэтиленовыми мешочками, закрепив их аптечными резинками.

Оберните нарезку на завинчивающейся банке с клеем или краской тефлоновой уплотнительной лентой (“лентой ФУМ”). Банка будет герметично закрытой, а в следующий раз отвинтить крышку благодаря скользкости ленты не составит труда.
бунтарка
19.5.2009, 19:26 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Уход за мехом

Мех лучше сохраняется в холоде, тепло он не любит. Не любит ни стирок, ни химических обработок. Ему нужно пространство и регулярная, профессиональная чистка.
Не торопитесь вывешивать шубу на балкон - под действием солнца темный мех выцветает, а светлый желтеет. При очень высокой температуре и при пониженной влажности мех пересыхает, портится и теряет эластичность

Шкаф, где хранится изделие, не должен пропускать свет, так как мех может выгореть и потускнеть.
Повесьте изделие из меха на широкую, большую вешалку с удлиненной шейкой. Никаких проволочных вешалок. А самое лучшее, попросите у производителя наиболее подходящую вешалку для данного изделия
Не упаковываете мех в полиэтиленовый пакет при перевозке. Изделие должно дышать, поэтому необходима хорошая вентиляция, для предотвращения кожи от высыхания. Но если вам необходимо на короткий период держать вашу вещь в сумке, то убедитесь, что ткань сумки не плотная и может хорошо пропускать воздух.

Не носите сумку на плече, иначе мех может протереться. Будет лучше, если вы наденете шарф, это защитит воротник от спутывания ворса.

Не используйте никаких распыляющихся средств от насекомых, против моли и других химикатов в близи изделия из меха, включая духи и лак для волос. Духи содержат алкоголь, который может высушить кожу. Они впитываются в кожу и мех, и через некоторое время может появиться неприятный запах.

Если вдруг ваше изделие намокло, ничего страшного. Для большинства мехов небольшой дождь и легкий снег не страшен. Просто встряхните изделие и повесьте сушиться в хорошо проветриваемом помещении. Не старайтесь ускорить процесс сушки при помощи фена или другого источника тепла. Мех не любит высокую температуру.

После того как изделие высохнет, встряхните его еще раз. Не расчесывайте и не чистите его. Если мех жесткий, то можно просто пригладить его рукой.

Если же мех промок насквозь, немедленно отнесите его в специализированный салон для профессионального ухода.
Шубку, попавшую под дождь, просушивают на открытом пространстве при комнатной температуре, избегая близости отопительных приборов (тем более нельзя сушить мех горячим феном или гладить утюгом). Просохший мех встряхивают так, чтобы все волоски распушились.

Чтобы не оставались гладкие следы на мехе, не сидите много или хотя бы поверните подол по-другому, чтобы не сидеть все время на одном месте. Выходя из транспортного средства, встряхните подол, расправьте его рукой. В долгих поездках снимайте ваше пальто, а если замерзли, просто накиньте его на плечи.

Шубу необходимо периодически расчесывать. Если после длительной носки ворсинки меха свалялись, появились комки и шарики, осторожно расчешите эти места расческой с длинными острыми и редкими зубьями. Регулярно устраняйте «свойлачивание». Особенно внимание обратите на внутреннюю часть рукава, воротника.

Мех необходимо носить, а не держать в шкафу. Шуба, которая не носится, стареет намного быстрее. Однако, если шуб много и использовать все никак не представляется возможности, то их необходимо просто проветрить на улице. Самая лучшая погода для этого – сухой крепкий морозец с обильным снегопадом. Затем шубку также просушивают, встряхивают и убирают до следующего раза.
бунтарка
19.5.2009, 19:26 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Уход за одеждой из шелка

Шелк требует специального ухода. Чтобы сохранить его первоначальную красоту и неповторимый блеск необходимо соблюдать следующие рекомендации:

- перед раскроем рекомендуем прогладить шелк через влажную ткань;

- стирать натуральный шелк бережно, вручную, без предварительного замачивания, в заранее приготовленном растворе нейтрального моющего средства, предназначенного для шерстяных и натуральных шелковых тканей при температуре 40°С;

- полоскать в теплой воде, при температуре 20-30°С. Во время последнего полоскания можно добавить немного уксуса;

- изделие не отжимать и не выкручивать;

- сушить в тени или помещении, так как прямые солнечные лучи нежелательны для натуральной шелковой ткани;

- гладить изделие следует слегка влажным, либо через влажную ткань.
бунтарка
17.7.2009, 13:45 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
*Рюмки из хрусталя и тонкого стекла не рекомендуеться мыть горячей водой, содой и мылом - от этого они быстро теряют блеск. Их моют теплой водой с одним из специальных средств для мытья посуды. Используют мягкую капроновую щетку или мочалку, потом обязательно ополаскивают холодной водой, добавив в нее немного уксуса.

* Терка станет острой, если "натереть" на ней наждачную бумагу.

* Посуду, в которой было тесто или яйцо, моют сначала холодной, а затем горячей водой.
Томка Мурли
Чёт спросить хочу ... 11.11.2011, 19:25 · Re: Маленькие хитрости
Аватар
Цитата(Волк @ 2.5.2009, 17:29) *
Картофель лучше храниться вместе со свеклой

Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания. Существует несколько способов зранения моркови. Можно ею набить 3х литровые банки, и при наступлении морозов закрыть крышкой; или в ящике пополам с песком. Второй способ очень эффективен, но несколько не удобен в условиях городской квартитры.

Лук можно хранить в холодном углу комнаты, при температуре ниже 18*С, Или на балконе, но главное чтобы температура была постоянной (то есть надо выбрать один из методов)

а 2 способ хранения моркови какой?
Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 5.12.2016, 5:29
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика