Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



2 страниц V   1 2   
Тема закрытаНачать новую тему
* 

Кулинарная дуэль, июль 2015

Ромашка
22.7.2015, 11:38 · Кулинарная дуэль, июль 2015.
Аватар


Прикрепленный файл  продукты.jpg (29.14 килобайт)




Оладушек с яблоками, для ленивых сластён :)

Тесто:

2 яйца
3/4 стакана сливок (11%)
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1/2 стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

1/2 ст. л. сливочн. масла
2 средних кисло-сладких яблока
10-15 компотных вишенок
2 ст. л. сахара

сахарная пудра для украшения

Приготовление:


Для теста - взбить миксером сначала яйца со сливками, соль и сахар. Затем добавить муку с содой и ещё раз коротко взбить.

Включить духовку на 200 °С.

Для начинки - Почистить и порезать яблоки (не слишком крупно, но и не мелко... см. фото). Разогреть сковороду и на сливоч. масле пожарить, аккуратно помешивая, яблочки с сахаром примерно 5 минут. Убрать с огня и добавить слегка отжатые вишенки. Выложить начинку в центр смазанной формы для выпечки (я оставила в сковороде, т.к. она жароустойчивая), оставляя от края 2 см для теста. Пустые края формы залить тестом и немного полить на начинку в центре (см. фото).

Прикрепленный файл  1.1.jpg (95.01 килобайт)

Выпекать оладушек 25-30 минут (в зависимости от Вашей духовки), пока не зарумянится.

Готовый оладушек аккуратно перевернуть на тарелку. Дать остыть и посыпав сахарной пудрой, подавать к столу.

Прикрепленный файл  1.2.jpg (162.89 килобайт)

Приятного аппетита! :)

Прикрепленный файл  1.3.jpg (185.69 килобайт)





Теоретически - шарлотку можно готовить с любыми фруктами и ягодами. А традиционно шарлотку готовят с кислыми яблоками, т.к сам бисквит получается достаточно сладким. В моем арсенале только сладкое яблочко, поэтому к нему я добавлю ягоды малинки,чтобы получить ту самую кислинку.

мне понадобятся:


- яблоко
- 1-2 горсти малины
- 4-5 яиц
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1/4 десертной ложки разрыхлителя теста
- корица, не больше чайной ложки.
- масло сливочное или подсолнечное для смазывания формы
а так же:
форма для выпечки,миска,венчик и хорошее настроение!)

Прикрепленный файл  2.1.JPG (127.07 килобайт)

Обычно мне достаточно 4-х крупных яиц,но т.к яички мне достались средние я беру 5 шт яиц разбиваю в миску. Туда же отправляю 1 стакан сахара и хорошенько!! взбиваю венчиком,до образования пенки.

Яички с сахаром у меня хорошо взбиты, стоят в сторонке.
А тем временем я разделала яблочко. Кожура моего яблочка оказалась не жёсткой, поэтому я его не чистила. Просто вымыла и вырезала сердцевину и порезала тонкими пластинками, примерно 3-5 мм в ширину и 2см в длину.
Яблочки готовы и ждут моих дальнейших действий!

Прикрепленный файл  2.2.JPG (117.38 килобайт)

А я высыпаю стакан муки к хорошо взбитым яичкам с сахаром. Взбиваю венчиком. Туда же нужно добавить разрыхлителя на кончике десертной ложечки, чуть-чуть!
Ну и корицы по вкусу. Именно так я её обычно и добавляю, но не больше 1 чайной ложки без горки.

В смазанную маслом форму я налью немного этого воздушного теста, которое по консистенции напоминает густую сметану.
Затем сверху выкладываю нарезанные яблочки. Их тоже можно немного покрыть тестом, слегка. И затем сверху выложить ягоды малины, так как вам нравится)
Всё это дело я заливаю остатками теста и скорей несу эту красоту в заранее разогретую до 180 градусов духовку. У меня духовка газовая,поэтому на дно духовки я ставлю железную чашку с водой для того, чтобы моя нежная шарлотка не пригорела.
И уже через 30-40 минут её можно подавать на стол!

Прикрепленный файл  2.3.JPG (110.26 килобайт)


Приятного аппетита!


Прикрепленный файл  2.4.JPG (97.67 килобайт)



Правила голосования:
Проголосовать может любой пользователь, набравший 50 сообщений на форуме!
Голосование продлится ровно неделю, до 29 июля.
В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума!
Комментировать работы участникам игры запрещено! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса!
Дуэлянтам запрещено поднимать репутацию во время дуэли проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности
Di_
22.7.2015, 11:41 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
а в исходных продуктах нет яиц :-)

я люблю все зажаристое и поэтому №1 прям для меня очень аппетитненько выглядит :-)
Пушик ❤
22.7.2015, 12:20 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
А мне 2 по душе :-)
Так аппетитно выглядит)
vsink
22.7.2015, 16:35 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
1
Remus
22.7.2015, 16:46 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
2
Майор
22.7.2015, 16:51 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Я не могу найти знакомые предметы и через это сильно опечален!!!! :hd_boredom:
Так как застал дуэль еще в ожидании всех и вся, а есть тут у нас "конкурсант" который по фото интерьера, "на раз" выкупается - думал определю как минимум одного. И не могу. :hd_unknw:
Определить кто есть кто, хотя бы выборочно - не могу.
Определить по вкусу - тоже не могу!
Определить по тексту стиль написания - совсем не могу...
Ну зачем же так шифроваться?????? :hd_fool:
В итоге, пока лидирует номер 1, из за технически безупречной, красивой газовой электрической плитки... :hd_good: .
Но выбирать то надо по рецепту... :hd_wacko2:
Буду думать!!!!! :hd_blush:
Ромашка
22.7.2015, 17:09 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Майор @ 22.7.2015, 16:51) *
Но выбирать то надо по рецепту... :hd_wacko2:

Прочитала твои мучения с выбором , бедненький)
Майор, может монетку подкинешь???
А сердце что подсказывает??
BetterThanYour...
22.7.2015, 18:11 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
2
ПростоНикто
22.7.2015, 18:41 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Нет аватара
2
Bon appetite
femme
22.7.2015, 20:05 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Обожаю шарлотку) №2
Малолетка
22.7.2015, 22:17 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Нет аватара
1 не плохое такое) ммм)
Твой_Ангел
22.7.2015, 22:44 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Единичка)
Твой_Ангел
23.7.2015, 0:32 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Майор, а зачем тебе расшифровывать,кто есть кто?Что тебе больше нравится,за то и голосуй)
Эрос
23.7.2015, 4:31 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
мысли вслух
+ Открыть Открыть текст

надо было "хворосту" нажарить,да фламбе из яблок замутить.
Ксения
23.7.2015, 7:30 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
#2
Ромашка
23.7.2015, 10:18 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Эрос @ 23.7.2015, 4:31) *
надо было "хворосту" нажарить,да фламбе из яблок замутить.

Эрос, записываю тебя на следующую кулинарную дуэль)
Там и дашь полёт своей фантазии) Договорились? :girl_wink:
Эрос
23.7.2015, 14:14 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Ромашка, это типо без меня меня женили)
Elena
Шутка 23.7.2015, 14:22 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Номер 1
Volvo
25.7.2015, 17:47 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
2
Ромашка
26.7.2015, 17:57 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Эрос @ 23.7.2015, 14:14) *
это типо без меня меня женили)

Эрос, а нечего было паспортом без штампа размахивать хворостом "соблазнять" :girl_blum:

Голосуем, голосуем, не стесняемся)
Нефертити
26.7.2015, 18:13 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
1.
Anakond
26.7.2015, 19:05 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Вредная тема! Сразу жрать захотелось...(
Нефертити
26.7.2015, 19:20 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Anakond @ 26.7.2015, 19:05) *
Вредная тема! Сразу жрать захотелось...(


Неудивительно)
Anakond
26.7.2015, 19:21 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Нефертити @ 26.7.2015, 19:20) *
Неудивительно)

Не дай бох пополнею...)
Ромашка
28.7.2015, 21:45 · Re: Кулинарная дуэль, июль 2015
Аватар
Цитата(Anakond @ 26.7.2015, 19:05) *
Вредная тема! Сразу жрать захотелось...(

Anakond, я не поняла , целых два сообщения в теме оставил и среди них ни одного с голосом :girl_mad:
ЧЁ за дела??

Завтра уже итоги подводить будем, ГОЛОСУЕМ!!!!
Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

2 страниц V   1 2 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 3.12.2016, 12:40
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика