Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



2 страниц V   1 2   
Тема закрытаНачать новую тему
* 

Кулинарная дуэль

Ромашка
22.4.2015, 14:55
Аватар
Прикрепленный файл (104.14 килобайт)


ЗАПЕКАНКА С КИСЛИНКОЙ (Ингредиенты на 4 персоны)

Слой из картошки:

1 кг картошки
1 яйцо
1 ст. молока
100 гр. твёрдого тёртого сыра
соль

Слой из капусты:

500-600 гр. квашенной капусты (с морковкой)
1 луковица
100 гр. бекона
1 ст. ложка томатн. пасты
2 ложки подсолн. масла
перец/тмин (по вкусу)

Мясной слой:

500 гр. фарша (говядина со свининой)
1 луковица
1 ср. размера помидор
1 гол. чеснока
соль/перец (по вкусу)
2 ст. ложки подсолнечного масла

Приготовление:

Картошку чистим и варим до готовности. Соли добавляем совсем немного, т.к. позже добавится ещё и сыр.

Пока варится картошка, тушим капусту:
Сначала поджариваем порезанный лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанный бекон и томатную пасту. Через минутку добавляем квашенную капусту (если она слишком кислая, то можно её слегка промыть водой и обязательно отжать). Перчим, добавляем по вкусу тмин. Тушим помешивая примерно 10-15 минут.

Пока тушится капуста и варится картошка, готовим мясной слой:

Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанный помидор (для сочности). Минутку тушим и добавляем раздавленную головку чеснока и следом фарш. Солим, перчим. Всё тушим минут 10-15, до готовности.

В это время приготовилась картошка. Сливаем воду. Добавляем стакан тёплого молока и делаем пюре. В пюре добавляем взбитое яйцо и тщательно перемешиваем. Готовое пюре делим на две части. В одну часть добавляем сыр.

Берём форму для запеканок. Первый слой из капусты, потом тонкий слой пюре без сыра, сверху мясной слой. Последним кладём слой пюре с сыром. Каждый слой должен лежать плотно. Для красоты можно на верхнем слое картошки сделать "волны" ст. ложкой (обмакните её в подсолнец. масло - тогда пюре не будет к ней прилипать) как на фото.

Ставим в заранее разогретую (200 градусов) духовку на 25-30 минут. Если верхний слой станет "золотистым", то уже готово .

Прикрепленный файл (98.94 килобайт)

Прикрепленный файл (129.09 килобайт)


Кулинарная дуэль.

Сейчас нам понадобится кусок свинины. Мясо мы промоем хорошенько в воде, после чего перевяжем веревками, как на картинке. Затем свинину поместим в заранее подготовленную форму, хорошо смажем мясо маринадом и оставим его мариноваться приблизительно на два часа.

Прикрепленный файл (30.1 килобайт)

Разогреем духовку до 180 градусов и дадим ей постоять хотя бы пятнадцать минут. Тем временем, займемся мясом. Его мы завернем в фольгу и после того, как духовка разогреется, отправим запекаться. Времени это займет минут 30. После этого фольгу нужно будет аккуратно снять, повысить температуру в духовке до двухсот градусов и оставить в ней мясо еще на 15 минут.

Одновременно с приготовлением свинины, мы приготовим и овощи. Все из них, что указаны в рецептуре мы крупно нарежем и поместим в стеклянную форму. Сверху польем их небольшим количеством оливкового масла и присыплем солью. Затем отправляем овощи в духовку к мясу на тридцать минуток.

Прикрепленный файл (23.4 килобайт)
Достаем овощи из духовки и даем им немного остыть.
На тарелку выкладываем вначале овощи, а сверху на них кладем запеченное мясо. Готовое блюдо можно подавать к столу

Прикрепленный файл (39.05 килобайт)



Правила голосования:
Проголосовать может любой пользователь, набравший 50 сообщений на форуме!
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.
В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума!
Комментировать работы участникам игры запрещено! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса!
Дуэлянтам запрещено поднимать репутацию во время дуэли проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности

Happy5 50 17 50 ..
Пусто
22.4.2015, 15:05
Нет аватара
Вау! Пойду поем и подумаю.. *SCRATCH*

Решила!
#2
Сообщение отредактировал пуша - 22.4.2015, 15:57

50
vsink
22.4.2015, 15:56
Аватар
№ 2

50
Ксения
22.4.2015, 16:09
Аватар
№1
хотя оба блюда выглядят аппетитно)

anonymous
22.4.2015, 16:21
Аватар
Номер 2. Мясо есть мясо! :-)

50 ..
Iris
22.4.2015, 17:47
Аватар
Сложно( Номер - 1)
Вкусное) и такое воздушное)

Майор
22.4.2015, 17:58
Аватар
Да бли-и-и-иннн!!!!
Ну как выбирать ?????

50
нектаринка
22.4.2015, 18:07
Аватар
номер 1, я уже жду его у себя на тарелке, адрес выслать? :)

Твой_Ангел
22.4.2015, 19:19
Аватар
У меня вопрос:веревку с мяса снимать нада?и когда?
Сообщение отредактировал Твой_Ангел - 22.4.2015, 21:45

Di_
22.4.2015, 19:27
Аватар
1

50 ..
gen
22.4.2015, 19:28
Аватар
2

50 ...
Elena
Шутка 22.4.2015, 20:36
Аватар
Второй номер

Алисия
22.4.2015, 20:51
Аватар
Второй номер

Майор
22.4.2015, 20:58
Аватар
Цитата(Ромашка @ 22.4.2015, 16:55) *
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.
Да вы с ума сошли...
Тут же слюнями изтечешься, а желудочный сок растворит самого себя) ) )

Значит так:

11111 Участник 1: 11111111111111111111111 Участник 2:
Красивое и знакомое.111111111111111 Красивое и не знакомое.
Мясо и слои 111111111111111111111111 Мясо в чистом виде
Качественное фото 1111111111 Ну здесь же не фото конкурс. Видно и ладно!
Подробное описание 1111111111111 Хм. Не менее подробное описание

Пойду еще подумаю!!! :big_132.gif:
Сообщение отредактировал Майор - 22.4.2015, 21:00

50
Твой_Ангел
22.4.2015, 21:43
Аватар
Единичка)

Детка
23.4.2015, 19:32
Аватар
#1
уже лечу в гости :crazy_pilot:

Тортинка
23.4.2015, 22:16
Аватар
Мням-мням)
Молодцы, кулинары - слюной уже захлебнулас)

№ 1

Volvo
24.4.2015, 20:06
Аватар
2

. 50 1_1
Aleta
25.4.2015, 22:40
Аватар
1

Ромашка
28.4.2015, 13:20
Аватар
Цитата(Ромашка @ 22.4.2015, 14:55) *
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.

Завтра последний день голосования.

Happy5 50 17 50 ..
Майор
28.4.2015, 13:44
Аватар
Ну чтож!
4 раза написал и стер.
Короче так!
Кусок мяса - это все таки кусок мяса.
А когда оно еще и так на блюде ломтиками мяснистыми лежит...
№2.
И да простят меня одни, и приготовят мне мясо другие) ) )

P.S. Огромное спасибо. Работы - просто супер...
Извелся весь) ) ) ) )

50
Natis
28.4.2015, 13:47
Аватар
оба блюда съела бы с удовольствием :)
выбираю 1

Ромашка
28.4.2015, 21:55
Аватар
Прям все-все проголосовали???
Точно???
Завтра уже не сможете этого сделать ( если только с утречка), но зачем откладывать-то?

Happy5 50 17 50 ..
Ромашка
29.4.2015, 15:58
Аватар
С перевесом в один голос победителем дуэли становится
участник под № 1- Фроля Кулинарная дуэль

Второе место у участника № 2- Морошки
Кулинарная дуэль


Спасибо, девчонки за вкусную дуэль Кулинарная дуэль

Приз за 1- ое место - 300 ЭВРО
за 2-ое место - 200 ЭВРО

+ Открыть Открыть текст

Пока искала картинки, увидела эту ухохоталась)
Кулинарная дуэль

Happy5 50 17 50 ..
Твой_Ангел
29.4.2015, 16:09
Аватар
Фроля,поздравляю,с победой!!!Представляю,какой это был для тебя подвиг,ты ведь не любишь долгие блюда,или любишь?

Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

2 страниц V   1 2 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

* Похожие темы
    Название темы Последнее сообщение
Закрыта Обоссаться!!!
>28.2.2013, 10:21
Закрыта То что надо
>3.5.2013, 22:38
Закрыта Шутка
>1.6.2013, 20:40
Закрыта  
ДУЭЛЬ , кулинарная
>7.12.2014, 5:49
Закрыта  
>24.9.2015, 0:03

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 19.1.2017, 7:37
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика