Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



2 страниц V   1 2   
Тема закрытаНачать новую тему
* 

Кулинарная дуэль

Ромашка
22.4.2015, 14:55 · Кулинарная дуэль.
Аватар
Прикрепленный файл  Blank_Menu_IS_1.JPG (104.14 килобайт)


ЗАПЕКАНКА С КИСЛИНКОЙ (Ингредиенты на 4 персоны)

Слой из картошки:

1 кг картошки
1 яйцо
1 ст. молока
100 гр. твёрдого тёртого сыра
соль

Слой из капусты:

500-600 гр. квашенной капусты (с морковкой)
1 луковица
100 гр. бекона
1 ст. ложка томатн. пасты
2 ложки подсолн. масла
перец/тмин (по вкусу)

Мясной слой:

500 гр. фарша (говядина со свининой)
1 луковица
1 ср. размера помидор
1 гол. чеснока
соль/перец (по вкусу)
2 ст. ложки подсолнечного масла

Приготовление:

Картошку чистим и варим до готовности. Соли добавляем совсем немного, т.к. позже добавится ещё и сыр.

Пока варится картошка, тушим капусту:
Сначала поджариваем порезанный лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанный бекон и томатную пасту. Через минутку добавляем квашенную капусту (если она слишком кислая, то можно её слегка промыть водой и обязательно отжать). Перчим, добавляем по вкусу тмин. Тушим помешивая примерно 10-15 минут.

Пока тушится капуста и варится картошка, готовим мясной слой:

Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко порезанный помидор (для сочности). Минутку тушим и добавляем раздавленную головку чеснока и следом фарш. Солим, перчим. Всё тушим минут 10-15, до готовности.

В это время приготовилась картошка. Сливаем воду. Добавляем стакан тёплого молока и делаем пюре. В пюре добавляем взбитое яйцо и тщательно перемешиваем. Готовое пюре делим на две части. В одну часть добавляем сыр.

Берём форму для запеканок. Первый слой из капусты, потом тонкий слой пюре без сыра, сверху мясной слой. Последним кладём слой пюре с сыром. Каждый слой должен лежать плотно. Для красоты можно на верхнем слое картошки сделать "волны" ст. ложкой (обмакните её в подсолнец. масло - тогда пюре не будет к ней прилипать) как на фото.

Ставим в заранее разогретую (200 градусов) духовку на 25-30 минут. Если верхний слой станет "золотистым", то уже готово .

Прикрепленный файл  1.1.jpg (98.94 килобайт)

Прикрепленный файл  1.2.jpg (129.09 килобайт)


Кулинарная дуэль.

Сейчас нам понадобится кусок свинины. Мясо мы промоем хорошенько в воде, после чего перевяжем веревками, как на картинке. Затем свинину поместим в заранее подготовленную форму, хорошо смажем мясо маринадом и оставим его мариноваться приблизительно на два часа.

Прикрепленный файл  2.1.jpg (30.1 килобайт)

Разогреем духовку до 180 градусов и дадим ей постоять хотя бы пятнадцать минут. Тем временем, займемся мясом. Его мы завернем в фольгу и после того, как духовка разогреется, отправим запекаться. Времени это займет минут 30. После этого фольгу нужно будет аккуратно снять, повысить температуру в духовке до двухсот градусов и оставить в ней мясо еще на 15 минут.

Одновременно с приготовлением свинины, мы приготовим и овощи. Все из них, что указаны в рецептуре мы крупно нарежем и поместим в стеклянную форму. Сверху польем их небольшим количеством оливкового масла и присыплем солью. Затем отправляем овощи в духовку к мясу на тридцать минуток.

Прикрепленный файл  2.3.jpg (23.4 килобайт)
Достаем овощи из духовки и даем им немного остыть.
На тарелку выкладываем вначале овощи, а сверху на них кладем запеченное мясо. Готовое блюдо можно подавать к столу

Прикрепленный файл  2.2.jpg (39.05 килобайт)



Правила голосования:
Проголосовать может любой пользователь, набравший 50 сообщений на форуме!
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.
В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума!
Комментировать работы участникам игры запрещено! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса!
Дуэлянтам запрещено поднимать репутацию во время дуэли проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности
Пушик ❤
22.4.2015, 15:05 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Вау! Пойду поем и подумаю.. *SCRATCH*

Решила!
#2
Сообщение отредактировал пуша - 22.4.2015, 15:57
vsink
22.4.2015, 15:56 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
№ 2
Ксения
22.4.2015, 16:09 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
№1
хотя оба блюда выглядят аппетитно)
anonymous
22.4.2015, 16:21 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Номер 2. Мясо есть мясо! :-)
Iris
22.4.2015, 17:47 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Сложно( Номер - 1)
Вкусное) и такое воздушное)
Майор
22.4.2015, 17:58 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Да бли-и-и-иннн!!!!
Ну как выбирать ?????
нектаринка
22.4.2015, 18:07 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
номер 1, я уже жду его у себя на тарелке, адрес выслать? :)
Твой_Ангел
22.4.2015, 19:19 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
У меня вопрос:веревку с мяса снимать нада?и когда?
Сообщение отредактировал Твой_Ангел - 22.4.2015, 21:45
Di_
22.4.2015, 19:27 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
1
gen
22.4.2015, 19:28 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
2
Elena
Шутка 22.4.2015, 20:36 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Второй номер
Алисия
22.4.2015, 20:51 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Второй номер
Майор
22.4.2015, 20:58 · Re: Кулинарная дуэль.
Аватар
Цитата(Ромашка @ 22.4.2015, 16:55) *
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.
Да вы с ума сошли...
Тут же слюнями изтечешься, а желудочный сок растворит самого себя) ) )

Значит так:

11111 Участник 1: 11111111111111111111111 Участник 2:
Красивое и знакомое.111111111111111 Красивое и не знакомое.
Мясо и слои 111111111111111111111111 Мясо в чистом виде
Качественное фото 1111111111 Ну здесь же не фото конкурс. Видно и ладно!
Подробное описание 1111111111111 Хм. Не менее подробное описание

Пойду еще подумаю!!! :big_132.gif:
Сообщение отредактировал Майор - 22.4.2015, 21:00
Твой_Ангел
22.4.2015, 21:43 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Единичка)
Детка
23.4.2015, 19:32 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
#1
уже лечу в гости :crazy_pilot:
Тортинка
23.4.2015, 22:16 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Мням-мням)
Молодцы, кулинары - слюной уже захлебнулас)

№ 1
Volvo
24.4.2015, 20:06 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
2
Aleta
25.4.2015, 22:40 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
1
Ромашка
28.4.2015, 13:20 · Re: Кулинарная дуэль.
Аватар
Цитата(Ромашка @ 22.4.2015, 14:55) *
Голосование продлится ровно неделю, до 29 апреля.

Завтра последний день голосования.
Майор
28.4.2015, 13:44 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Ну чтож!
4 раза написал и стер.
Короче так!
Кусок мяса - это все таки кусок мяса.
А когда оно еще и так на блюде ломтиками мяснистыми лежит...
№2.
И да простят меня одни, и приготовят мне мясо другие) ) )

P.S. Огромное спасибо. Работы - просто супер...
Извелся весь) ) ) ) )
Natis
28.4.2015, 13:47 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
оба блюда съела бы с удовольствием :)
выбираю 1
Ромашка
28.4.2015, 21:55 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Прям все-все проголосовали???
Точно???
Завтра уже не сможете этого сделать ( если только с утречка), но зачем откладывать-то?
Ромашка
29.4.2015, 15:58 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
С перевесом в один голос победителем дуэли становится
участник под № 1- Фроля Кулинарная дуэль

Второе место у участника № 2- Морошки
Кулинарная дуэль


Спасибо, девчонки за вкусную дуэль Кулинарная дуэль

Приз за 1- ое место - 300 ЭВРО
за 2-ое место - 200 ЭВРО

+ Открыть Открыть текст

Пока искала картинки, увидела эту ухохоталась)
Кулинарная дуэль
Твой_Ангел
29.4.2015, 16:09 · Re: Кулинарная дуэль
Аватар
Фроля,поздравляю,с победой!!!Представляю,какой это был для тебя подвиг,ты ведь не любишь долгие блюда,или любишь?
Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

2 страниц V   1 2 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 2.12.2016, 22:56
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика