Малина - форум о любви и отношениях
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
* 

Птица

, Рецепты

BetterThanYour...
21.6.2012, 10:53 · Птица
Аватар
Куриные ножки в мешочке

Прикрепленный файл  1.jpg (33.72 килобайт)

Ингредиенты

Прикрепленный файл  2.jpg (15.64 килобайт)

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Прикрепленный файл  3.jpg (10.49 килобайт)
Картофель почистить, отварить до готовности.

Прикрепленный файл  4.jpg (6.92 килобайт)
Лук мелко нарезать.

Прикрепленный файл  5.jpg (11.57 килобайт)
Грибы почистить, мелко нарезать.

Прикрепленный файл  6.jpg (11 килобайт)
На растительном масле обжарить лук.

Прикрепленный файл  7.jpg (13.84 килобайт)
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Прикрепленный файл  8.jpg (9.82 килобайт)
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.

Прикрепленный файл  9.jpg (10.47 килобайт)
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Прикрепленный файл  10.jpg (9.58 килобайт)
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Прикрепленный файл  11.jpg (11.53 килобайт)
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.

Прикрепленный файл  12.jpg (5.7 килобайт)
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Прикрепленный файл  13.jpg (6.89 килобайт)
Нарезать квадраты 15х15 см.

Прикрепленный файл  14.jpg (6.24 килобайт)
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

Прикрепленный файл  15.jpg (8.07 килобайт)
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

Прикрепленный файл  16.jpg (8.06 килобайт)
На начинку поставить голень.

Прикрепленный файл  17.jpg (8.04 килобайт)
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Прикрепленный файл  18.jpg (10.46 килобайт)
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.

Прикрепленный файл  19.jpg (10.61 килобайт)
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.
BetterThanYour...
21.6.2012, 11:15 · Re: Птица
Аватар
Цыпленок в белом вине с ароматными травами

Прикрепленный файл  1.jpg (60.86 килобайт)

Ингредиенты

Прикрепленный файл  2.jpg (15.28 килобайт)

цыпленок весом около 1 кг
250 мл вина
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
5-7 веточек тимьяна
базилик (я использовала фиолетовый, подойдет и зеленый)
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Прикрепленный файл  3.jpg (7.32 килобайт)
Лук нарезать соломкой.

Прикрепленный файл  4.jpg (5.47 килобайт)
Чеснок мелко нарезать.

Прикрепленный файл  5.jpg (7.78 килобайт)
Базилик нарезать.

Прикрепленный файл  6.jpg (8.61 килобайт)
Цыпленка разрезать по грудке.

Прикрепленный файл  7.jpg (11.9 килобайт)
На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.

Прикрепленный файл  8.jpg (11.02 килобайт)
Выложить цыпленка, жарить около 15 минут с одной стороны.

Прикрепленный файл  9.jpg (12.42 килобайт)
Перевернуть, жарить около 15 минут с другой стороны.

Прикрепленный файл  10.jpg (12.33 килобайт)
Влить вино.
Тушить цыпленка около 10 минут с одной стороны.

Прикрепленный файл  11.jpg (11.49 килобайт)
Перевернуть, тушить около 10 минут с другой стороны.

Прикрепленный файл  12.jpg (13.15 килобайт)
Добавить травы, посолить, поперчить.
Накрыть крышкой, тушить около 5-7 минут.
Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме о любви и отношениях - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 4.12.2016, 0:58
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com
Яндекс.Метрика