Малина - форум обо всём на свете
Форум о любви · Красота и здоровье · Мобильная версия
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
ИгрыИгры   АнекдотыАнекдоты   ПодаркиПодарки   RSS



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
* 

Соленое сало полезно!

anonymous
Шутка 16.11.2011, 2:30
Аватар
«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).

«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
Картинка

С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала. Народы Европы и те бывшие европейцы, которые переселились на другие континенты, особенно любят свиное сало и столетиями едят его в солёном, копчёном, варёном и жареном виде. Во все времена свиное сало занимало почётное место в меню сельских жителей, особенно тогда, когда не было холодильников.

Употребление сала нашими немусульманскими народами (мусульманские предпочитают и умеют хранить овечье сало) особенно увеличилось в те века, когда на Русь совершали набеги кочевники, которые угоняли скот и людей, но не трогали свиней (далеко их не угонишь – ноги короткие). Свиное сало всегда выручало сельчан – вкусно, быстро и удобно. Да и застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья спасает! Сейчас даже официальная медицина признаёт пользу свиного сала для людей любого возраста. В отличие от сала других животных.

Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. А англичане и американцы едят внутримышечный жир с беконом или шейкой, потому и жиреют. Немцы едят варёное сало с картошкой, что тоже не способствует стройности фигуры.
В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге, почках, оно необходимо для улучшения их работы. Свиное сало обладает антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с чесноком).

Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного сала лучше проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г в день). Что касается опасности ожирения, то в Америке, где не едят настоящее свиное сало, ожиревших в разы больше, чем на Украине, где сало едят ежедневно.

Следует отметить, что арахидоновая кислота, необходимая организму человека, содержится только в свином сале и не содержится в растительных маслах. Судя по составу полезных для человека веществ, свиное сало необходимо для поддержания иммунитета и общего жизненного тонуса, особенно в холодное время года. С ним может сравниться только тюлений жир, кстати, близкий по составу. Биологическая активность свиного сала выше, чем у сливочного масла или того, что у нас сейчас продают под видом сливочного масла, примерно в 5 раз. Свиное сало ещё и потому полезно, что плавится при температуре человеческого тела и, вследствие этого,
лучше усваивается организмом.

В народной медицине оно употребляется от многих болезней: при боли в суставах, для улучшения их подвижности при травмах, при мокнущей экземе, против зубной боли и мастита, для лечения пяточной шпоры и от похмелья. Кстати, сочетание свиного сала с овощами – отличная диета! Хорошее сочетание – солёное сало и овощи, заправленные нерафинированным подсолнечным маслом и (или) натуральным яблочным или виноградным уксусом.

В заключение хотелось бы отметить, что человеку необходимо принимать с пищей 10 % полиненасыщенных, 30 % насыщенных и 60 % мононенасыщенных жирных кислот.
Такое содержание встречается только в арахисовом и оливковом маслах, а также… в свином сале!
Так что те, кто любит свиное сало, ешьте на здоровье, но знайте меру!
Источник

Для многих это будет приятная новость. :-)
Складывается впечатление, что простые продукты, которые давно известны в любом случае полезны. Врачи же чаще всего стараются находить что-то вредное в обычных продуктах и доказывают, что продукты и витамины разработанные в лабораториях полезны. :-)
Их послушай, то получается, что человек должен ровно по граммам отмерять себе рацион,
многое исключать и есть витамины в виде таблеток. :sarcastic_hand:
Это так скучно... :-)
Сообщение отредактировал anonymous - 16.11.2011, 2:34

Кофе, коньяк, сигара.
-----
31.10.2012, 18:10
Аватар
Уж незнаю полезно ли оно . Соль в любом виде - это то что не усваевается нашим организмом потому что это не оргонический продукт .
Чем меньше человек употребляет соли тем лучше .

gen
31.10.2012, 18:13
Аватар
ЛЕКСУС, Шоб ты понимала сало не тронь это святое !

-----
31.10.2012, 18:15
Аватар

Ел я и сало и засало - нечего святого там нет . только огромное содержание соли .

gen
31.10.2012, 18:20
Аватар
ЛЕКСУС шо бы ты понимала Сало и Горылка цэ дуже гарно !


Прикрепленный файл (47.08 килобайт)

Natik
31.10.2012, 18:37
Нет аватара
Сало...ммммм...с лучком, с черным хлебушком, с варёным яйцом...эх плакала моя диета( зачем суда зашла.

vsink
1.11.2012, 11:43
Аватар
Цитата(Natik @ 31.10.2012, 17:37) *
плакала моя диета

пусть поплачет. ведь тяжело когда все на тебя уселись своими фигурками

.. 50
Твой_Ангел
1.11.2012, 12:17
Аватар
Кончилось сало,печалька...

vsink
1.11.2012, 12:22
Аватар
Твой_Ангел, совсем кончилось?

.. 50
Твой_Ангел
1.11.2012, 12:24
Аватар
vsink, ага,ни кусочка не осталося(

vsink
1.11.2012, 12:28
Аватар
Твой_Ангел, ищи источник

.. 50
Твой_Ангел
1.11.2012, 12:31
Аватар
vsink, придетца терпеть)

Грета
1.11.2012, 15:18
Нет аватара
Цитата(Natik @ 31.10.2012, 22:37) *
Сало...ммммм...с лучком, с черным хлебушком, с варёным яйцом...эх плакала моя диета( зачем суда зашла.

и с аджикой, с чесночком. И можно без яйца.

Твой_Ангел
1.11.2012, 15:34
Аватар
Сало,сало...Ура, нашла источник) :-)

Ссылки на тему
› На форум (BB-код)
› На сайт или блог (HTML)

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

* Похожие темы
    Название темы Последнее сообщение
Нет новых сообщений  
>24.2.2016, 13:09
Нет новых  
>24.11.2015, 11:01
Нет новых сообщений  
>30.4.2009, 3:49
Нет новых сообщений  
>1.7.2016, 16:53
Нет новых сообщений  
Имбирный чай , Вкусно, быстро, полезно!
>31.5.2012, 16:27

Администрация не несёт ответственности за достоверность информации размещённой на форуме - она предоставлена в информационных целях и зачастую может быть не достоверна. Никакую информацию кроме правил форума не следует расценивать как публичную оферту - она ей не является. Мнение парней и девушек, пользователей нашего форума, скорее всего не совпадает с мнением администрации, ответственность за содержание сообщений лежит только на них. Всю ответственность за размещённую рекламу несёт рекламодатель, не верьте рекламе!
Сейчас: 18.8.2017, 15:28
Малина · Правила форума · Удалить cookies · Сделать вид что всё прочитано · Мобильная версия
Малина Copyright форум живёт в сети с 2007 года! Отправить e-mail администратору: abuse@malina-mix.com